皆さんこんにちは！日曜日担当の徳田です。

 

皆さんこれは何に見えますか？

  
 

かいわれ大根に見えますよね！？

 

実はこちら

  
ブロッコリースプラウトなんです！

ご存知でしたか？

 

ブロッコリースプラウトとは「ブロッコリーの新芽」のことで、「スルフォラファン」という成分が含まれています。

スルフォラファンは第七の栄養素と言われていて、たんぱく質やビタミンなどと同じくらい重要視されています。

体内に侵入した有害物質を取り除く力を高めたり、肝機能の改善や維持、抗酸化作用や花粉症の症状抑制に効果が期待できます。

また、新陳代謝の働きを活発にしたり、二日酔い予防にも効果があるそうです。

 

私はサラダに混ぜて食べましたが、おいしかったですよ！

生で食べるのが一番良いみたいです。

  

健康に良い食べ物をまだまだ知らないので、新情報をゲットしたら試してみたいと思います。

皆さんのオススメ食材などありましたらぜひ教えてください！☆