みなさん、こんにちは！水曜日担当の松山です。よろしくお願いします！

突然ですが、みなさん鉄分はきちんと摂れていますか？

成人1人当たりの1日の鉄分摂取量の目安は12gとされており、月経がある女性や運動をされる方は15～20ｇ摂取するべきとされています。

なぜ、鉄分をきちんと摂取する必要があるのかというと、体から鉄分が不足すると、頭痛やめまいが起こったり、動悸・息切れがしやすくなったり、体がだるくなり疲れがとれない、うつや低体温になるなど、様々なトラブルを引き起こしてしまうからです。

そのため、毎日の食事に意識的に鉄分を摂りいれていきたいですね！しかし、みなさんは具体的にどのような食品に鉄分が多く含まれているのかご存知ですか？今回のブログでは鉄分の含有量が多い食品を紹介していこうと思います！

一般的にも知られていると思いますが、レバーや赤身のお肉には鉄分が多く含まれています！さらに、カキ・しじみ・あさりなどの貝類や、イワシ・煮干し・青魚、ひじきや青のり、パセリやほうれん草、海藻や大豆なども鉄分が多いといえます！

しかし、野菜や海藻などの鉄分は肉や魚よりも体内での吸収率が悪いので、吸収を良くするために、たんぱく質やビタミンCと一緒に摂取することが好ましいです！ビタミンCと一緒に鉄分を摂ると、ビタミンCの還元作用によって、鉄が体内で吸収されやすい状態に変わるのだそうです！

鉄分をしっかり摂って、様々な体のトラブルを予防しましょう☆