卵に続く、無敵の健康食品

みなさん、こんにちは!水曜日担当の松山です。よろしくお願いします!

 

今回のブログでは、最近スーパーでも安くなっていることが多い大根について、そしてその中でも特に、「大根おろし」について紹介していきます!

大根には消化酵素と呼ばれる胃の消化を助ける働きのある酵素が豊富に含まれており、大根を加熱調理せずに、生のまますりおろして食べることによって、その酵素の力を最大限に発揮させることができるのだそうです!

また、大根をすりおろすと、辛味が出てくると思うのですが、その辛味成分のもとになっているイソチオシアネートには抗がん作用があるのです。大根をおろし金の上で、上から下へと直線を描くように一気にすりおろすと、大根の繊維が断ち切られ、辛味が増します。辛味が増すことによって、よりイソチオシアネートの抗がん作用効果が高まるのです。

 

しかし、大根はすりおろしてから時間が経つと、空気に触れることによって酸化が進んでしまい、大根おろしの辛味成分やビタミンCがどんどん減っていってしまいます。そのため、大根おろしを食べる時は、食べる直前にすりおろして、食べきってしまいましょう。

 

 

 

しかしながら、食べる度におろすのも手間ですし、できれば毎日でも食事に摂りいれたいものなので、そんな時は冷凍保存がオススメです。すりおろした大根の水気を軽くきり、1回分ずつラップで平たく包み、冷凍するのです。

-18度以下で冷凍保存すれば、栄養素が失われてしまうということはないそうです。ただし、解凍する際に電子レンジなどで温めてしまうと、ビタミンCが減少してしまうので自然解凍するようにしましょう!そして、冷凍保存した大根おろしは1ヶ月程日持ちするとのことです。もちろん、味が変だと感じた場合は、1ヶ月以内だったとしても食べるのを控えてくださいね。

 

 

さらに、大根おろしに含まれるアミラーゼには、炭水化物の消化を助ける働きがあり、この働きにより代謝がアップするため、ダイエット効果も期待されているのです!1日に1回、約6㎝幅の大根をすりおろして日々の食事に摂りいれることで、抗がん作用とダイエットこれら2つの効果が得られるのです!ぜひ、明日から始めてみてください☆

大人の遠足

こんばんは、火曜日担当の青山です。

本日より大人の遠足お花見イベントの申し込みが始まりました!

神谷のブログにも会案内がありましたが、今年はホテルでランチビュッフェをしてから岡崎公園を散策することが出来ます!

無題

岡崎公園は日本さくら名所100選に選ばれているほどの桜の名所で、とってもきれいですよね!!

また岡崎城はご存知の方も多いかとは思いますが、徳川家康が産まれた地として有名ですよね!

ランチを食べるホテルからは岡崎城が見え、桜とのコラボレーションはとれも美しいですよ~!

私も行きますので、ご都合会う方はぜひご一緒に行きましょう!(^o^)

○○の形をしたプチプチ

 

皆さんこんにちは!日曜日担当の徳田です。

 

春らしい良いお天気ですね!

外へお出かけしたくなりますね☆

皆さんは春のお出かけを計画されていますか?

神谷トレーナーのブログにもありましたが、クラブの春のお出かけイベントが4月に2つもありますので、ぜひ皆さん館内POPをチェックしてくださいね~!

 

先週のブログでお伝えしました「ナッツの蜂蜜漬け&ピーナッツハニー」はお試しされましたか?

 

3.5

 

「おいしい!」と人気で、在庫が少なくなってきております!

販売期間は3月12日(日)までですが、無くなり次第終了となりますので気になっている方はお早めにどうぞ!

 

先日、インターネットで商品を買ったらプチプチに包まれでいたのですが、それがなんと・・・

 

3.5.2

 

ハートでした!♡

今まで○のプチプチしか見たことがなかったので、なんだか幸せな気分になってしまいました^^

他の形はあるのかな~と調べてみたら、ミッキーとミニーの形をしたプチプチがあるそうです!

かわいくて捨てられないですね!

ぜひ出会いたいです☆

冬の過ごし方

みなさんこんばんは!

土曜日担当の尾関です!よろしくお願いします☆

そろそろ冬が終わりますが、みなさんはこの冬はどのように過ごしましたか??

私は、スノーボドを数回行って楽しんでいました☆

clip_image002

天気が良くて、雪もさらさらで、滑っていてもあまり寒くない日は1回しかありませんでした(*_*)山の天気はすぐ変わってしまうので、仕方ないんですけどね(*_*)

それでも今シーズンも楽しくケガもなく滑ることが出来て大満足です!!!

ところで皆さんは、ロクサンに「アクティブサークル」があるのはご存知ですか??

このサークルは、夏はウェイクボード、冬はスノーボードを楽しむサークルになっています!!!

経験がなくても大歓迎です☆

このサークルの管理者は青山インストラクターと尾関が担当していますので、興味がある方は声をかけてくださいね☆☆

アイス

こんばんは!

金曜日担当の一見です!よろしくお願い致します☆

 

今朝は風が強かったですが、晴れて気分もスッキリしましたね!

 

 

今日は自分が大好きなアイスについてです!

「Kiriクリームチーズケーキアイス」です!

FullSizeRender 1

乳製品が大好きな自分にとって、ミルクとチーズの組み合わせが最高なんです(^-^)

気になる方はぜひ食べてみて下さい♪

大好き過ぎて今日朝から食べてしまいました(笑)

 

 

アイスは同じように見えても、乳成分の量によって「アイスクリーム」「アイスミルク」「ラクトアイス」「氷菓」の4つのタイプ分けられます。これらの定義と成分規格は、食品衛生法にもとづく「乳及び乳製品の成分規格に関する省令」と「食品、添加物等の規格基準」の2つの法律によって定められているそうです!

*アイスクリーム…乳固形分15%以上、乳脂肪分8%以上。風味がよく、栄養的にも優れている。

*アイスミルク…乳固形分10%以上、乳脂肪分3%以上。乳固形分と乳脂肪分はアイスクリームに比べて少ないものの、牛乳と同じくらいの栄養分を含んでいるものも多い。「植物性脂肪」が配合されていることもある。

*ラクトアイス…乳固形分3%以上。乳固形分は少ないが、「植物性脂肪」が多く使われており、意外に高カロリーであることも・・・!

*氷菓…氷に糖液を混ぜて凍らせたもの。上記3種のアイスクリーム類とは食品として区別されており、比較的カロリーが低い。

 

“カロリー制限”をするのであれば、基本的には「氷菓」がオススメです♪

乳脂肪分が含まれないものも多いので、太りにくいと考えられますが、あまり食べ過ぎると「糖分」を摂りすぎたり、身体を冷やしすぎたり、胃腸を壊す可能性もありますので食べる量には気をつけて下さいね!

また氷菓でも、練乳などがかかっているものは、結構なカロリーになっていることもあるので気をつけてくださいね☆★

春の訪れ♪

 

皆さんこんにちは!木曜日担当の神谷です。今週もよろしくお願い致します!

今日は生憎のお天気ですね。空がどんより曇っていて見通しが悪いので、お出掛けの際は十分にお気をつけ下さい。

しかしながら3月にも入り最近は少しずつ暖かい日も増え、春の訪れを感じますよね!

先日、昨年からずっと欲しかった桜の木を購入したのですが、一足早くその桜も開花しすでに葉桜になりつつあります。(笑)
IMG_6540 1FullSizeRender 1

尾関インストラクターのブログにあったように花粉は辛いですが、桜の花を見ると春が来たなぁと季節の移り変わりを感じることができ、私の心はいつもワクワクしてしまいます^ ^
そんな春を感じるロクサンお花見イベントが、4月5日(水)に開催されます!
IMG_6550 1

今年の内容は例年と比べ少し豪華で、ホテルランチビュッフェをしてから岡崎公園を散策することが出来ます!
公園を歩きまわり春を満喫するもよし、ベンチに座って桜を鑑賞するもよし、ご自分に合わせて楽しめる内容となっております♩
3月7日(火)より申し込みが開始となっておりますので、気になった方はフロントにてお申し込み下さい。

また今年は春のイベント第2弾の、NEWイベントも控えております^ ^

IMG_6551 1
詳細は後日改めて告知をしますので、皆さん是非ご予定を空けてお待ちくださいね♩

卵一日何個まで?!

みなさん、こんにちは!水曜日担当の松山です。よろしくお願いします!

 

 

今回は「完全栄養食」とも言われる卵について、いろいろとご紹介していこうと思います!みなさんは一日にどのくらい卵を食べているか、ご自身で把握していますか?私はだいたい一日あたり2~3個の卵を毎日食べています。

しかし、よく「卵は一日1個まで!」や「卵を食べ過ぎると、コレステロールが上がる」などといった通説を聞きますよね?実はこれ、1913年にロシアで行われたウサギに卵を食べさせる実験に基づいた通説なのです。

 

簡単に言うと、実験で卵を食べさせたウサギが動脈硬化を引き起こし、血中コレステロールの値が増加したという実験結果から、卵に含まれるコレステロールは動脈硬化と因果関係があると結論付けられたことが発端とされています。

しかし、ウサギはもともと草食動物のため、草食動物に動物性食品の卵を食べさせれば、血中コレステロールが上がるのは当然の結果なのです。後に、実験を行ったロシアの機関がこの実験は間違っていたということを発表したのですが、今日に至るまで、その間違った通説が独り歩きしてしまっているのです。

 

 

ちなみに、卵の食べ過ぎがコレステロール値の増加を引き起こすといった実験結果はこの世に存在しないそうです。もちろん、どんなに優れた栄養素を持つ食品であっても、食べ過ぎは身体に良いことではありませんので、注意してくださいね!

 

最後に、卵はコレステロール値を上げて、動脈硬化を引き起こすどころか、健康を促進する善玉コレステロールを増加させ、病気の原因となる悪玉コレステロールを減少させる作用のあるオレイン酸やレシチンなどを含む、私たちの健康をサポートしてくれる素晴らしい食品なのです!

毎日摂取することが望ましく、基本的に卵の摂取量に制限は特にありませんが、1個あたり100kcalする食品なので、カロリーの面から考えると、一日3個までを上限とすることが良いとされています!

みなさんも日々の食事に、積極的に卵を摂りいれていきましょう☆