カプサイシン

 

皆さんこんにちは!木曜日担当の神谷です!よろしくお願いします^ ^

本日はお天気も良く、いつもより暖かいです♪

しかしながら先週末は少し寒かったので、身体の芯から温まりたいなぁと思いお鍋を食べに行ってきました!

キムチ鍋が有名なお鍋屋さんに行ったのですが、このお鍋屋さんは10段階で辛さが選べるんです。1辛でも十分辛いのですが、辛いものが好きなわたしはこの日、“5辛”にチャレンジをしてみました^ ^

5辛はさすがに辛く、食べているとどんどんと汗をかき、最後には首筋を汗がつたうぐらいまでになりました!久しぶりに食事をしてあんなに汗をかきました^^;

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ちなみに、辛さの元である唐辛子にはカプサイシンという成分が入っています。カプサイシンには血行を良くし、発汗を促す働きがあるので、脂肪燃焼、肥満予防に効果があると言われています。

その他、ビタミンAやビタミンCが豊富に含まれているのです!

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ただし、カプサイシンの辛味成分は刺激が強いため、摂取し過ぎると味覚が麻痺したり、胃の粘膜を傷つけてしまったりして、却って体に逆効果になるので、摂りすぎには注意をしてくださいね!