あおさ

 

皆さんこんにちは!日曜日担当の徳田です。

 

本日も休館日となっております。

ゆっくり体を休めてくださいね!

 

最近、私は「あおさ」にハマっています!


いつもお味噌汁に入れています。

香りが良く、何杯でもいけてしまう美味しさです☆

美味しいので、いつもあおさを大量に入れてしまいます・・・(・_・;

 

あおさは栄養が豊富で、特にβカロテンを多く含み、強力な抗酸化作用で老化防止やがん予防の効果が期待できます。

またパントテン酸には動脈硬化を予防してストレスを和らげる働きがあります。

 

その他にも、ビタミンCやビタミンE、葉酸や脳神経を正常に働かせるのに役立つナイアシン、そしてミネラルなど、まさに栄養の宝庫である素晴らしい食材です!

 

白米と一緒に入れて炊いたり、天ぷらにしたりと、様々な調理法で簡単に摂ることができます。

 

他にオススメのレシピがあればぜひ教えてくださいね!