こんばんは!土曜日、担当の尾関です☆
宜しくお願い致します!!!
先日今、話題になっていて岐阜県恵那市にある川上屋本店で食べれる、「栗一筋」という、大きなモンブランを食べてきました!!!
それがこちら!!ドーーーーーーン!!!!!!!!!
栗一筋は栗が約10個分も使われているのです!
中には、サクサクとしたカラメルのムースと、ほろ苦いカラメルソースがかかっており、
とてもおいしかったです☆
メインの栗は素材の甘さをそのまま使っていて、THE栗!!!のモンブランでした!笑
栗はナッツ系ですが、他のナッツ系と比べると、脂質が少なくヘルシーなのです。
ナッツ系の特徴でもあるミネラルが豊富です。
主成分は、でんぷんで豆類やイモ類と比較するとでんぷんの粒子がとても細かいです。
これが、上品な味わいを生んでいます。熱量は果実類で1番。少量効率のよいエネルギー補給食品といえます。
また、たんぱく質・ビタミンA・B1・B2・c・カリウムも比較的豊富で、サツマイモと比べると、食物繊維も多いと言われています。
ミネラル類も豊富で現代人に不足している人間に必要不可欠な微量要素の亜鉛が豊富なのです!!
ぜひ気になる方は、食べに行ってみてくださいね☆