皆さんこんにちは!日曜日担当の徳田です。
皆さん、この食べ物何か分かりますか?
きゅうりや鶏肉が入っていますが、よく見ていただきたいのは、白いつぶつぶです。
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これは今話題の「キヌア」です。
あの有名芸能人もハマっているそうです!
キヌアはとても栄養価が高い南米産の食材で、精白米と比べて低糖質、タンパク質や食物繊維が豊富で、さらにカリウム、カルシウム、マグネシウムなども多く含まれています。
また、必須アミノ酸(体内で合成できないので栄養で摂取しなければいけない栄養)のバランスが牛乳に匹敵するほど良いそうです。
ちなみに、穀物ではないそうです。
テレビでキヌアの存在を知り、一度食べてみたいと思っていたら、このキヌアサラダを見つけました!
味付けされていたのでそのまま食べることができて、とてもおいしかったです!
いろいろな食べ方があるそうなので、また食べたいなと思っています。
皆さんもぜひ一度ご賞味ください♪