みなさん、こんにちは!
水曜日担当の松山です。よろしくお願いします!
突然ですが、私は野菜が大好きです!特に、炒めものや鍋のなかに入っている火の通った野菜なら、いくらでも食べれると感じるくらい大好きです!
反対に、生野菜のサラダは好みのドレッシングでない限り、あまり食べようとは思いません。
生野菜にドレッシングをかけて食べると、野菜を食べているというよりドレッシングの油を摂取しているような気がしてしまうからです。みなさんはどうですか?
話は少し変わりますが、生の野菜や果物には「酵素」がたくさん含まれています!「酵素」というのは、簡単に説明すると、食べ物の消化や代謝に深く関係するたんぱく質の1種なんだそうです!つまり、消化や代謝を行うのに必要不可欠のものになります!ダイエット中の方は、これを知らないと損ですね!
しかし、その体に良いとされる「酵素」はとてもデリケートで、熱に弱い性質を持っています。そのため、火を通すことで、その効果が減少してしまうのです。火を通していない生の野菜や果物を上手に食事に取り入れることによって、十分な「酵素」を摂取することができます。また、単独でも体に良いお酢は「酵素」の働きを活性化してくれる調味料なんだそうです。そこで、私がおススメしたいのが、野菜を酢につけたもの=生野菜のピクルスです!
母親が作ってくれたことがきっかけで、今、私のなかでマイブームになっています!笑
きゅうり、カラーピーマン、セロリ、ニンジンなどを細長く切って、酢と水と少しの砂糖を混ぜたシロップに一晩つけるだけで完成です!細かい味の調整はみなさんでやってみてください☆
キャッシュバックボディメイクにチャレンジ中の方は特に、上手に「酵素」を取り入れて、日々頑張っている運動の効率が上がるように食事面にも注意していきましょうね!