お味噌

こんばんは!
金曜日担当の一見です!よろしくお願い致します☆

先日ランチをしにココに行ってきました!

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西尾の方はきっとお分かりですよね!?(*^_^*)
『はと屋 伝』です!

 

・・・と言っても自分も西尾市民ですが会員様の紹介で知りました!(笑)

ここは味噌屋さんが行っているところで、そこで作っているお味噌を使った味噌料理をお腹いっぱい食べて来ました!とても美味しかったです☆★

 

味噌は大豆から作られているのでイソフラボンが豊富です!

イソフラボンは女性ホルモンの「エストロゲン」と似ているそうで、細胞にダメージを与える活性酸素の働きを抑えてくれる抗酸化物質です。

女性ホルモン「エストロゲン」に似た働きをし、女性らしい美しさや若々しさを手助けしてくれる素晴らしい栄養素で、更年期障害の体と心のトラブルをイソフラボンは予防・改善してくれます。

他に、癌のリスクを下げてくれる、骨粗鬆症の予防、生活習慣病を防ぐなどの嬉しい働きがあります。

国立がんセンター研究所が「みそ汁の摂取頻度と胃がん死亡率との関係」を調べた結果、味噌汁を飲む頻度が高い人ほどがんによる死亡率が低いことが分かったそうで、味噌汁を毎日飲んでいる人と全く飲んでない人を比べたら、まったく飲んでいない人の方が、胃がんによる死亡率が48%も高いそうです!!!

 

びっくりですよね・・・!(^_^;)

癌予防に皆さんもお食事にお味噌を取り入れてはいかがですか!?